В оригинале рецепта был тунец консервированный, но так как консервы тунца у нас поедает кошка, то пришлось заменить на лосося. В любом случае получается ВКУСНО!!! Да и перцы я покупала маленькие...чтобы на один зубок, и что-то мне подсказывало, что будет вкуснее если их замариновать...но не обязательно, если вы уважаете свежий перец. Для приготовления этой закуски выбирайте тунца или лосося, консервированного кусочками в масле или собственном соку.
Уверена, что перец фаршированный этим салатом - это тот самый рецепт, что Вы искали!
сладкий болгарский перец 4-6 шт.
свежий огурец - 1 шт.
желтый помидор - 1 шт.
красный помидор - 1 шт.
красный лук - 1/4 шт.
банка тунца или лосося кусочками - 1 шт.
специи - по вкусу
оливковое масло - по вкусу
зелень - по вкусу
Приготовление:
1. Перец помыть, срезать верхушки и удалить сердцевину.
2. Нарезать кубиками огурец, лук и помидоры. Вынуть тунца из жидкости, добавить овощи и перемешать. Приправить, по желанию добавить немного оливкового масла.
3. Наполнить полученным салатом перец. Украсить зеленью и подать к столу.
Приятного аппетита!
P.S. Перцы при желании можно замариновать.
Ингредиенты для маринада:
Чеснок — 6 зуб.
Вода — 1 л
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Масло растительное — 150 г
Лавровый лист — 3 шт
Перец душистый — 3 шт
Уксус — 150 г
Приготовление маринада:
В воду добавить соль, сахар, растительное масло, лавровый лист, душистый перец, довести до кипения. Когда закипит, добавить уксус. Горячим маринадом залить перцы и периодически помешивать. Готово через 3 часа.
Пропорции берите по количеству и размеру перцев...мне хватило половины всего и сахара я меньше ложила.
Комментариев нет:
Отправить комментарий